recette

Pizza au chorizo

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

05 min

cuisson

15 min

temps total

20 min

Préparation

-
6 personnes
+

Pour la pâte :

200 g de farine à pizza Francine

1 sachet de levure boulangère Francine

12 cl d' eau

1 c. à café de sel

3 cl d' huile d’olive

Avec la préparation ma pâte à pizza :

1 préparation pour ma pâte à pizza Francine

15 cl d' eau tiède

3 c. à soupe ou 30g d' huile d’olive

Pour la garniture :

100 g de chorizo

1 poivron

1 oignon

1 boule de mozzarella

1 brique de coulis de tomates

1 pincée d' origan

sel

Pizza au chorizo Pizza au chorizo Pizza au chorizo

Étapes de la recette

Chaud devant ! Aujourd’hui, on vous propose une pizza maison savoureuse et colorée : chorizo, poivrons, mozzarella… une explosion de goût prête à faire croustiller vos repas. Que vous prépariez votre pâte vous-même ou que vous optiez pour notre préparation Francine, une chose est sûre : cette pizza va ensoleiller votre tablée !  

  • étape 1

    Étape 1 : la préparation de la pâte à pizza

    ➡️ Avec la farine à pizza Francine
    Dans un saladier, mélangez la farine à pizza Francine avec l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Laissez reposer 20 minutes.
    Ajoutez ensuite le sel et la levure boulangère Francine, puis pétrissez quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante.
    Versez l’huile, mélangez à la main jusqu’à absorption complète. Formez une boule et laissez reposer encore 20 minutes (jusqu’à 1h pour une pâte bien souple). Étalez ensuite délicatement la pâte sans la repétrir.

    ➡️ Avec la préparation Ma pâte à pizza Francine
    Dans un saladier, versez le contenu d’un sachet. Creusez un puits, ajoutez la levure, l’eau tiède et l’huile d’olive.
    Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte lisse. Formez une boule, étalez-la sur une plaque et c’est prêt à garnir !

    Étape 2 : la réparation de la garniture
    Préchauffez le four à 240°C (Th.8).
    Coupez le chorizo en rondelles, les poivrons en lamelles, l’oignon en fines tranches et la mozzarella en rondelles.
    Étalez la sauce tomate sur la pâte, parsemez d’origan, puis disposez l’oignon, les poivrons, la mozzarella et enfin le chorizo.

    Étape 3 : la cuisson
    Enfournez la pizza pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondant.

l'astucede francine

Ajoutez quelques olives noires ou un filet d’huile pimentée à la sortie du four pour relever encore plus les saveurs… et faire voyager vos papilles en Méditerranée !