Recette
Cake au chorizo et tomates séchées
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
40 min
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Les ingrédients
3 œufs 150 g de farine de gruau Francine 12 cl de lait 3 c. à soupe d' huile d’olive 1 pincée de sel 100 g de gruyère râpé 100 g de mozzarella 10 tomates séchées à l’huile 100 g de chorizo
La préparation de la recette
-
Étape 1 : La préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).
Dans un grand saladier, cassez les œufs et fouettez-les légèrement.
Ajoutez la farine de blé T45 de gruau Francine et mélangez.
Versez ensuite le lait, l’huile et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse.Étape 2 : La garniture
Incorporez le gruyère râpé et la mozzarella coupée en morceaux.
Ajoutez les tomates séchées coupées en petits morceaux, puis le chorizo en fines rondelles. Remuez délicatement pour bien répartir les ingrédients dans la pâte.Étape 3 : La cuisson
Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la préparation, puis enfournez sur une grille placée au centre du four.
Laissez cuire environ 40 à 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez une lame de couteau au cœur du cake : elle doit ressortir sèche. Si besoin, poursuivez la cuisson quelques minutes en baissant le four à 150°C (Th.5).
L'astuce Francine
Et si vous testiez une variante ? Remplacez le chorizo par du thon ou les tomates séchées par des dés de poivron. Une idée simple pour revisiter cette recette au fil des saisons (et de vos envies) !
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Bonjour
Il doit manquer un petit quelque chose à cette recette non ? Un peu de levure peut être ? Aucun commentaire avant celui-ci 😁 voilà peut-être pourquoi ! Mon cake est fait selon la recette….. peut être sera t’il apprécié quand même 🤣😂
Aucun commentaire, mais noté 5 ????