Cake au chorizo et tomates séchées
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Recette
Cake au chorizo et tomates séchées

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
40 min

Préparation
15 min

Cuisson
25 min

Les ingrédients

3 œufs 150 g de farine à gâteaux Francine 12 cl de lait 3 c. à soupe d' huile d'olive 1 pincée de sel 100 g de gruyère râpé 100 g de mozzarella 10 tomates séchées à l'huile 100 g de chorizo

La préparation de la recette

  1. Avant de réaliser votre cake au chorizo et tomates séchées, préchauffez le four à 180°C (Th.6).
     

  2. Dans un saladier, cassez les œufs, fouettez-les et ajoutez la farine à gâteaux Francine.
     

  3. Incorporez ensuite dans l’ordre : le lait, l’huile, le sel, le gruyère râpé, la mozzarella préalablement coupée en morceaux, les tomates et le chorizo coupé en rondelles. Mélangez le tout.
     

  4. Beurrez un moule à cake et chemisez-le avec de la farine Francine. Versez la pâte dans le moule et enfournez aussitôt sur une grille placée au milieu du four.
     

  5. Incorporez une lame de couteau au milieu de votre cake, celle-ci doit ressortir sèche si le cake est bien cuit. Autrement, laissez le cake cuire encore quelques minutes en baissant la chaleur du four à 150°C (Th.5).
    Votre cake au chorizo et tomates séchées est prêt !

L'astuce Francine

Variez les plaisirs en remplaçant le chorizo par du thon ou les tomates séchées par des poivrons !
 

Pour plus de rapidité et de simplicité, vous pouvez utiliser notre préparation pour ma pâte à cakes salés. Il suffit de remplacer la farine d’épeautre et les œufs par la préparation à cake.

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