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Bun’s à la viande haché

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
30 min

Préparation
10 min

Cuisson
20 min

Les ingrédients

Pour la pâte 500 g de farine de blé Francine 1 sachet de levure boulangère Francine 85 g de sucre 25 cl de lait tiède 1 cuillère à café de sel rase

La préparation

La farce :

Dans une poêle, je fais revenir mon oignon avec un peu d’huile d’olive.
J’ajoute les poivrons et l’ail que je fais revenir également.
J’incorpore par la suite la viande hachée, le sel, le poivre et le thym.
Je laisse cuire environ 5mn puis je laisse ma préparation refroidir.


La pâte :


Je mélange dans un saladier la farine, l’œuf, le sel, la levure et le beurre mou.
J’ajoute petite à petit le lait tiède et je pétris à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Je laisse reposer la pâte 2h dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume.


Je forme des boules avec ma pâte que je vais aplatir.
J’y dépose ma farce et je referme mes boules. Mes buns doivent être bien ronds.
Je préchauffe mon four à 180°C.
Je badigeonne mes boules d’un jaune d’œuf et je les enfourne environ 25mn jusqu’à obtenir une couleur bien dorée.

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