
Recette
Pizza à la viande hachée
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
20 min
Préparation
05 min
Cuisson
15 min
Les ingrédients
poivron oignon 150 g de steach hâché 1 brique de coulis de tomates origan 100 g de fromage râpé 1 œuf 200 g de farine à pizza Francine 4 g de sel 12 cl d' eau 1 sachet de levure boulangère Francine 30 g d' huile d'oliveLa préparation de la recette
Pour la pâte :
Dans un saladier, je mélange la farine à pizza Francine et l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Je laisse reposer au moins 20 minutes.
J’ajoute à la pâte le sel et la Levure Boulangère Francine. Je pétris quelques minutes : la pâte doit prendre un aspect lisse et brillant. Dans un saladier, j’ajoute l’huile et je mélange à la main jusqu’à ce que l’huile soit entièrement absorbée, ce mélange peut prendre un peu de temps. Je forme une boule avec la pâte et je la laisse reposer au moins 20 minutes. Le temps de repos peut aller jusqu’à 1H. Ma pâte étant reposée, il m’est facile d’aplatir la boule (il ne faut pas la repétrir) et de l’allonger pour lui donner la forme d’une pizza ronde. Je garnis et je cuis environ 10 minutes dans un four préalablement chauffé à 240°C.
Pour la garniture :
J'allume le four à 240°C. Je coupe le poivron en fines lamelles. Petite astuce déco : j'utilise 1/4 de poivron rouge et 1/4 de poivron vert pour alterner les couleurs. J'épluche l'oignon et le coupe en dés. Dans un saladier, je mélange l'oignon et le steak haché. Je répartis la sauce tomate sur ma pâte en couche régulière. Je saupoudre d'origan. Je dispose le mélange oignons/steak haché sur la tomate. Je répartis les lamelles de poivrons sur la pizza. Je saupoudre le tout de fromage râpé. Je fais cuire ma pizza pendant 15 minutes environ. 5 minutes avant la fin, je sors ma pizza du four et casse un œuf au milieu. Je finis la cuisson de la pizza.
L'astuce Francine
Je peux aussi utiliser la préparation Ma pâte à Pizza Francine en suivant la recette au dos du paquet.
Francine vous recommande
0 commentaire