recette

Tartelettes aux oeufs, chorizo et poivrons

Name: Tartelettes aux oeufs, chorizo et poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 6 poignées poivrons grillés; 12 rondelles chorizo; 3 c. à café pâte de tomate séchées; 6 œufs; poivre

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

15 min

cuisson

20 min

temps total

35 min

Préparation

6 personnes

6 poignées de poivrons grillés

12 rondelles de chorizo

3 c. à café de pâte de tomate séchées

6 œufs

poivre

Étapes de la recette

Je prépare ma pâte feuilletée selon la recette Francine : https://www.francine.com/recettes/pates/pate-feuilletee.

Je coupe la pâte en 6 rectangles égaux dont je fais les bordures (env. 1,5 cm). Je badigeonne ces rectangles de pâte de tomates avant d’y disposer les poivrons. Je place les tartelettes au four pendant 12 minutes à 180°C afin qu’elles puissent gonfler.

Je retire provisoirement les tartelettes du four pour y placer les morceaux de chorizo. Je casse un œuf sur chacune d’entre elles et rajoute une pincée de poivre. J’enfourne durant 5 minutes. Les tartelettes peuvent être servies une fois sorties du four.