Tartelettes aux oeufs, chorizo et poivrons

Recette
Tartelettes aux oeufs, chorizo et poivrons

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
35 min

Préparation
15 min

Cuisson
20 min

Les ingrédients

6 poignées de poivrons grillés 12 rondelles de chorizo 3 c. à café de pâte de tomate séchées 6 œufs poivre

La préparation de la recette

Je prépare ma pâte feuilletée selon la recette Francine : https://www.francine.com/recettes/pates/pate-feuilletee

Je coupe la pâte en 6 rectangles égaux dont je fais les bordures (env. 1,5 cm). Je badigeonne ces rectangles de pâte de tomates avant d’y disposer les poivrons. Je place les tartelettes au four pendant 12 minutes à 180°C afin qu’elles puissent gonfler. 

 

Je retire provisoirement les tartelettes du four pour y placer les morceaux de chorizo. Je casse un œuf sur chacune d’entre elles et rajoute une pincée de poivre. J’enfourne durant 5 minutes. Les tartelettes peuvent être servies une fois sorties du four. 

 

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