Tarte Saumon Epinards et Chèvre

Name: Tarte Saumon Epinards et Chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g farine de blé Francine; 225 g beurre; 15 cl eau; 1 pincée sel; 250 g épinards; 66 cl crème fleurette; 4 œufs; 1 pincée sel; 1 pincée poivre; noix de muscade; 2 tranches saumon fumé; 1 bûche fromage de chèvre

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

15 min

cuisson

25 min

temps total

40 min

Préparation

6 personnes

Pour la pâte :

300 g de farine de blé Francine

225 g de beurre

15 cl d' eau

1 pincée de sel

Pour la garniture :

250 g d' épinards

66 cl de crème fleurette

4 œufs

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

noix de muscade

2 tranches de saumon fumé

1 bûche de fromage de chèvre

Étapes de la recette

1. Pour réaliser votre tarte saumon épinards et chèvre, commencez par réaliser à l’avance votre pâte feuilletée selon notre recette suivante. Une fois que la pâte est prête, placez-la dans le moule à tarte et mettez-la au frais.
2. Préchauffez votre four à 210°C (Th 7). Répartissez les épinards sur votre pâte. Dans un saladier, versez la crème liquide puis cassez les 4 œufs. Mélangez. Salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade. Mélangez de nouveau puis versez le mélange sur les épinards.
3. Coupez le saumon en lanières que vous disposez sur la tarte. Puis coupez de petites tranches de fromage de chèvre et répartissez-les sur votre tarte. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Votre tarte saumon épinards et chèvre est prête à être dégustée !

l'astucede francine

Pour une tarte saumon épinards et chèvre facile, utilisez des épinards congelés. Pensez à les sortir suffisamment à l’avance pour qu’ils soient décongelés.