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Recette
Cookies Moelleux Colorés

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
23 min

Préparation
15 min

Cuisson
08 min

Les ingrédients

300 g de farine fluide Francine 150 g de beurre 150 g de sucre 150 g de sucre roux 1 œuf 230 g de chocolat noir 2 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel

La préparation de la recette

Avant de commencer la recette, je mets le four à préchauffer à 150°C (thermostat 5). 

 

Dans un saladier, je casse l’œuf, puis j’ajoute le beurre fondu, et les deux sucres (le sucre blanc et le sucre roux). Je mélange bien à l’aide d’une spatule en bois.
J’ajoute le sel, la farine, et le sachet de Levure Colorée. Je mélange de nouveau jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
Je découpe le chocolat en gros morceaux à l’aide d’un grand couteau et j’ajoute ces pépites à la pâte. Je mélange. 

 

 

Je frotte la plaque du four avec un peu de beurre. Puis, à l’aide d’une cuillère à soupe humide, je prends un peu de pâte et la dépose sur la plaque. Je réitère plusieurs fois, en prenant soin de bien espacer les petits tas de pâte. Avec les dos de la cuillère, j’aplatis chacun des tas afin qu’ils prennent la forme d’un petit disque. 

 

 

J’enfourne la plaque et laisse cuire les cookies 8 minutes maximum. Dès que les cookies colorés sont cuits, je sors la plaque du four. Je laisse refroidir les cookies, et je déguste !

 

L'astuce Francine

Je peux faire des cookies de différentes couleurs en séparant la pâte dans plusieurs bols et en ajoutant une goutte de colorant alimentaire de mon choix à la fin de la préparation.

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