recette

Financiers au thé matcha et aux framboises

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

15 min

cuisson

10 min

temps total

25 min

Préparation

-
6 personnes
+

80 g d' amandes en poudre

60 g de farine de blé Bio T55 Francine

150 g de sucre en poudre

2 c. à c. de thé matcha

4 blancs d’oeuf

100 g de beurre fondu

50 g de framboises

Financiers au thé matcha et aux framboises

Étapes de la recette

1. Préchauffez votre four à 220°C. Commencez par mélanger les poudres.
 

2. Incorporez ensuite 3 blancs d’œuf puis mélangez bien. Pour terminer, ajoutez les 100g de beurre fondu à la préparation et mélangez une nouvelle fois jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
 

3. Versez la pâte dans des moules à financiers, incorporez 2 ou 3 framboises par moule (sans les enfoncer entièrement) puis faites cuire le tout au four pendant une dizaine de minutes.