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Recette
Financiers au thé matcha et aux framboises

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
25 min

Préparation
15 min

Cuisson
10 min

Les ingrédients

60 g de farine suprême Francine 80 g d' amandes en poudre 150 g de sucre en poudre 4 blancs d'oeuf 100 g de beurre fondu 2 c. à c. de thé matcha 50 g de framboises

La préparation de la recette

Je préchauffe mon four à 220°C. Je commence par mélanger les poudres. J’incorpore ensuite 3 blancs d’œuf puis je mélange bien. Pour terminer, j’ajoute les 100g de beurre fondu à la préparation et je mélange une nouvelle fois jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Je verse la pâte dans des moules à financiers, j’y incorpore 2 ou 3 framboises par moule (sans les enfoncer entièrement !) puis je fais cuire le tout au four pendant une dizaine de minutes.

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