Recette
Cake salé courgette féta tomates séchées

Name: Cake salé courgette féta tomates séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 50 g beurre; 100 g courgette; 100 g tomates séchées; 50 g olives noires; 100 g féta; 3 œufs; 120 g yaourt à la grecque; 1 sachet poudre à lever; 2 g sel; 210 g farine de blé bio T80 Francine; 8 cl lait

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
60 min

Préparation
15 min

Cuisson
45 min

Apéritif

Entrée

Les ingrédients

50 g de beurre 100 g de courgette 100 g de tomates séchées 50 g d' olives noires 100 g de féta 3 œufs 120 g de yaourt à la grecque 1 sachet de poudre à lever 2 g de sel 210 g de farine de blé bio T80 Francine 8 cl de lait

La préparation de la recette

Pour réaliser votre cake salé courgette féta tomates séchées, préchauffez votre four à 180°C.
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Coupez en petits morceaux la courgette, les tomates, les olives et la feta.
Dans un saladier, mélangez au fouet les jaunes d’œufs, le yaourt à la grecque, la poudre à lever et le sel. Puis ajoutez progressivement la farine en mélangeant à la spatule. Ajoutez ensuite le lait et le beurre fondu.
Battez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation. Ajoutez la courgette, les tomates, les olives et la feta, en mélangeant doucement.
Versez la préparation dans un moule préalablement recouvert de papier cuisson. Faites cuire à 180°C pendant 40-45min.

L'astuce Francine

Vous pouvez précuire rapidement la courgette avec des herbes de Provence pour donner encore plus de goût à votre cake salé courgette féta tomates séchées.