Recette
Cupcakes au chocolat spécial Halloween

Étape 1 : la veille
Placez le saladier et le fouet que vous utiliserez pour le glaçage au réfrigérateur.

Étape 2 : préparation des cupcakes
Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, puis incorporez la farine, une pincée de sel, le mélange chocolat-beurre fondu, et enfin le lait.
Versez la pâte aux trois quarts dans les moules à cupcakes. Pour une surprise fondante, vous pouvez glisser un carré de chocolat au centre.
Enfournez 20 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler.

Étape 3 : préparation du glaçage
Fouettez le mascarpone bien frais avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture ferme. Divisez le mélange dans plusieurs bols, colorez selon vos envies et remplissez des poches à douille pour décorer.

Étape 4 : décoration spéciale Halloween
Créez des fantômes en chantilly, ajoutez des yeux en billes de sucre décorées au feutre alimentaire, ou dessinez des toiles d’araignée sur des guimauves. Pour plus d’effet, un filet de coulis de fruits rouges apportera une touche sanglante !