recette

Petits biscuits à l’épeautre

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

J'ai le temps

préparation

30 min

cuisson

40 min

temps total

70 min

Préparation

-
6 personnes
+

250 g de farine d’épeautre Francine

100 g de sucre

100 g de beurre doux

1 pincée de sel

1/2 cuillère à café de levure chimique

Petits biscuits à l’épeautre

Étapes de la recette

  1. Commencez à réaliser vos petits biscuits à l'épeautre en faisant fondre le beurre avec 60g d'eau.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine d'épeautre, le sel et la levure. Incorporez par la suite le beurre puis le sucre, sans oubliez de mélanger à chaque étape.   
  3. Formez une boule de pâte que vous étalerez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  4. Découpez la pâte à l'emporte-pièce ou à l'aide d'un couteau et déposez vos biscuits sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisée.
  5. Enfournez pendant 12min à 200°C jusqu'à ce que mes biscuits soient bien colorés. Vous pouvez déguster vos petits biscuits à l'épeautre !

l'astucede francine

Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans vos biscuits à la deuxième étape de la recette !