recette

Cookie géant au coeur fondant

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

J'ai le temps

préparation

30 min

cuisson

50 min

temps total

80 min

Préparation

-
6 personnes
+

Pour le cookie géant :

300 g de farine de blé bio Francine

90 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure chimique

100 g de beurre mou

1 pincée de sel

1 oeuf

pépites de chocolat

Pour le cœur fondant :

200 g de chocolat pâtissier

200 g de beurre

200 g de sucre

2 oeufs

100 g de farine de blé bio Francine

Cookie géant au coeur fondant

Étapes de la recette

Envie d’un dessert qui en met plein la vue et régale à coup sûr ? Ce cookie géant au cœur fondant est la recette idéale pour un goûter généreux ou un moment de partage ultra gourmand. Doré à l’extérieur, fondant au centre… il ne restera pas une miette !

  • étape 1

    Étape 1 : la préparation de la pâte à cookie
    Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).
    Dans un saladier, mélangez 150 g de beurre mou avec 120 g de sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé. Ajoutez 1 œuf, puis incorporez 250 g de farine Francine, 1/2 sachet de levure chimique et une pincée de sel.
    Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène, puis ajoutez 100 g de pépites de chocolat.

    Étape 2 : le montage
    Divisez la pâte en deux. Étalez la première moitié au fond d’un moule beurré ou recouvert de papier cuisson.
    Déposez au centre quelques carrés de chocolat noir pour créer le cœur fondant. Recouvrez avec le reste de pâte en soudant bien les bords pour que le chocolat reste bien au centre.

    Étape 3 : la cuisson
    Enfournez pendant 20 à 25 minutes. Le cookie doit être doré sur le dessus mais encore légèrement mou au centre.
    Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.

     

l'astucede francine

Servez votre cookie géant tiède avec une boule de glace vanille pour une touche encore plus gourmande… ou partagez-le à même le moule pour un moment convivial tout en chocolat !