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Cookie géant au coeur fondant

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
01h20

Préparation
30 min

Cuisson
50 min

Les ingrédients

300 g de farine de blé bio Francine 90 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé sachet de levure chimique 2 œufs 100 g de beurre pépites de chocolat 200 g de chocolat pâtissier 200 g de sucre

La préparation

Je préchauffe le four à 160°C.


Pour le cookie :


Dans un saladier, je mélange la farine de Blé Bio Francine, le sucre roux, le sucre vanillé et la levure. J’ajoute le beurre mou ainsi que les œufs puis les pépites de chocolat. Je mélange bien. Je sépare ma préparation en deux. Je tapisse le fond de mon moule avec mon premier morceau de pâte et je le place au frigo.


Pour le fondant :


Dans un saladier, je fais fondre le chocolat et le beurre. J’ajoute le sucre et je mélange. Une fois que la préparation est tiède, j’ajoute les œufs et la Farine de Blé Bio Francine. Je mélange bien.


Je verse le fondant dans le moule et je recouvre avec le restant de la pâte à cookie. Je place le moule au congélateur afin que le gâteau durcisse.



J’enfourne 50 minutes. Lorsqu’il est cuit, je le laisse refroidir dans le four éteint.

3 commentaires

Marie-José LAPAILLERIE

24/01/2019

j'ai aussi oublié de vous demander la dimension du moule employé, c'est primordial pour le rendu de la recette. Merci

Marie-José LAPAILLERIE

24/01/2019

Bonjour, j'aimerais avoir le détail des ingrédients pour le cookie et le fondant, là on ne comprend rien. Merci

marie-jose moyeux

24/01/2019

Bonjour, Les proportions indiquées sont-elles vraiment pour un seul cookie ? Cela me paraît beaucoup pour une seule personne. Merci de votre réponse.