Galette salée chèvre, noix, gruyère râpé et miel
5 0 5 1

Recette
Galette salée chèvre, noix, gruyère râpé et miel

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
20 min

Préparation
10 min

Cuisson
10 min

Les ingrédients

Pour la galette : 330 g de farine de sarrasin Francine 1 pincée sel 75 cl d' eau 7 œufs 1 noix de beurre Pour la garniture : 1 à 2 bûches de fromage de chèvre gruyère râpé 80 g de noix concassées miel

La préparation de la recette

  1. Dans un saladier, ajoutez la farine de sarrasin Francine et le sel. Incorporez l’eau petit à petit tout en fouettant la préparation. Terminez par ajouter un œuf afin de donner cette belle couleur dorée à votre galette.
    Faites reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
     

  2. Dans une poêle beurrée et bien chaude, versez une louche de pâte à galette. Puis retournez-la une fois que le premier côté commence à dorer.
     

  3. Une fois votre galette cuite, ajoutez au centre quelques tranches de fromage de chèvre, puis parsemez de gruyère râpé et de noix.
     

  4. Pliez les bords de votre galette et ajoutez la quantité de miel que vous souhaitez sur le dessus. Accompagné d’une salade, c’est un vrai régal !

L'astuce Francine

Pour des crêpes en un clin d'œil, utilisez la préparation pour crêpes au sarrasin Francine

Champignons, jambon… vous pouvez modifier la garniture à l’infini selon vos envies !

Noter cette recette
5 1 vote
 
0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires

Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. Plus d’infos sur www.mangerbouger.fr