Recette
Galettes sarrasin avocat
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
25 min
Préparation
20 min
Cuisson
05 min
Entre gourmets Les ingrédients
Pour les galettes : 330 g de farine de sarrasin Francine 10 g de sel 75 cl d' eau Ou 1 sachet de préparation pour mes crêpes au sarrasin Francine 50 cl d' eau froide Pour la garniture : 3 avocats 1 petit chèvre frais 6 oeufs frais
La préparation de la recette
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Préparez vos galettes au sarrasin en suivant la recette indiquée au dos de votre préparation ou selon notre recette.
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Découpez les avocats en tranches ou en dés.
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Etalez du fromage de chèvre sur une galette. Placez-la sur une poêle chaude et cassez un œuf par-dessus. Quand l’œuf est cuit, retirez la galette du feu et ajoutez les tranches d’avocat par-dessus. Assaisonnez à souhait et dégustez !
L'astuce Francine
Pour éviter que l’avocat ne noircisse, vous pouvez le badigeonner de jus de citron.
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