Galettes sarrasin avocat

Name: Galettes sarrasin avocat
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 330 g farine de sarrasin Francine; 10 g sel; 75 cl eau; 1 sachet préparation pour mes crêpes au sarrasin Francine; 50 cl eau froide; 3 avocats; 1 petit chèvre frais; 6 oeufs frais

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

20 min

cuisson

05 min

temps total

25 min

Préparation

6 personnes

Pour les galettes :

330 g de farine de sarrasin Francine

10 g de sel

75 cl d' eau

1 sachet de préparation pour mes crêpes au sarrasin Francine

50 cl d' eau froide

Pour la garniture :

3 avocats

1 petit chèvre frais

6 oeufs frais

Étapes de la recette

Préparez vos galettes au sarrasin en suivant la recette indiquée au dos de votre préparation ou selon notre recette.
Découpez les avocats en tranches ou en dés.
Etalez du fromage de chèvre sur une galette. Placez-la sur une poêle chaude et cassez un œuf par-dessus. Quand l’œuf est cuit, retirez la galette du feu et ajoutez les tranches d’avocat par-dessus. Assaisonnez à souhait et dégustez !