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Recette
Crumble aux flocons de céréales et aux abricots

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
50 min

Préparation
20 min

Cuisson
30 min

Les ingrédients

80 g de farine de blé bio Francine 2 c. à soupe de flocons d'avoine 2 c. à soupe de poudre d' amandes 80 g de sucre blond 80 g de beurre 1 pincée de sel 600 g d' abricots

La préparation de la recette

Je préchauffe mon four à 200°C (th. 6/7).
Dans un saladier, je mélange la farine avec les flocons d'avoine, la poudre d'amandes et le sucre. J'ajoute le beurre coupé en petits morceaux et je l'écrase du bout des doigts en le mélangeant avec les autres ingrédients pour obtenir une chapelure grossière.
Je lave les abricots, je les coupe en deux et je les dénoyaute. Je recoupe les oreillons en deux et je les répartis dans un plat à gratin moyen. J'étale le crumble en couche régulière sur les abricots et j'enfourne pour 25 à 30 minutes.
Je sers le crumble tiède ou froid.

L'astuce Francine

Je peux remplacer les flocons d'avoine par des flocons de blé.

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