Crêpe aux poires et chocolat

Recette
Crêpe aux poires et chocolat

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
13 min

Préparation
10 min

Cuisson
03 min

Les ingrédients

50 cl de lait 1 sachet de préparation pour ma pâte à crêpes 1 c. à soupe d' huile d'olive 6 poires au sirop 100 g de chocolat pâtissier 10 cl de crème liquide 1 bombe de crème chantilly 2 c. à soupe d' amandes effilées 1 gousse de vanille

La préparation de la recette

Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud.
Je casse le chocolat dans un bol, verse la crème bouillante et mélange jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Je fais chauffer les poires dans leur sirop avec la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur. Je les égoutte.
Je dépose une demie poire égouttée sur une crêpe. Je verse du chocolat et recouvre d'une deuxième crêpe. Je décore de crème chantilly, d'un filet de chocolat fondu et d'amandes grillées.

L'astuce Francine

Je remplace la vanille par de la cannelle.

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