recette

Délicieuses crêpes poire-chocolat

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

10 min

cuisson

03 min

temps total

13 min

Préparation

-
6 personnes
+

1 sachet de péparation pour ma pâte à crêpes Francine

50 cl de lait

1 c. à soupe d' huile de tournesol

100 g de chocolat pâtissier

10 cl de crème liquide

1 gousse de vanille

6 poires au sirop

1 bombe de crème chantilly

2 c. à soupe d' amandes effilées

Délicieuses crêpes poire-chocolat

Étapes de la recette

  1. Pour la préparation de la pâte à crêpes, suivez les instructions inscrites au dos de votre préparation pour ma pâte à crêpes Francine ou suivez notre recette. Faites cuire vos crêpes dans une poêle huilée et bien chaud. Réservez vos crêpes au chaud.
  2. Dans une casserole, faites fondre le chocolat, préalablement cassé en morceaux, avec la crème. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu.
  3. Faites chauffer les poires dans leur sirop et avec une gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur. Une fois que les poires sont bien imprégnées de leur sirop, égouttez-les.
  4. Déposez une demi poire, que vous pouvez couper en fine tranches, sur chaque crêpe. Puis versez un filet de chocolat.
  5. Repliez la crêpe ou recouvrez d’une deuxième crêpe. Décorez avec de la crème chantilly et un filet de chocolat fondu parsemé d’amandes grillées.

l'astucede francine

Pour donner une délicieuse touche épicée à vos crêpes poires-chocolat, remplacez la vanille par de la cannelle.