recette

Cake poires-miel

Name: Cake poires-miel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 2 poires; 100 g farine complète Francine; 70 g farine de blé Francine; 1 sachet levure chimique; 60 g sucre; 150 g beurre fondu; 3 œufs; 50 g miel crémeux

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

J'ai le temps

préparation

20 min

cuisson

40 min

temps total

60 min

Préparation

6 personnes

2 poires

100 g de farine complète Francine

70 g de farine de blé Francine

1 sachet de levure chimique

60 g de sucre

150 g de beurre fondu

3 œufs

50 g de miel crémeux

Étapes de la recette

Pour réaliser votre cake poires-miel, préchauffez votre four à 180°C. Coupez les poires en tranches puis disposez-les dans le fond d’un moule à cake graissé.
Dans un saladier, mélangez les farines, la levure et le sucre puis ajoutez-y les œufs et le beurre fondu. Pour finir, ajoutez le miel.
Versez ensuite la pâte dans le moule sur les tranches de poires. Vous pouvez également ajouter des morceaux de poires sur dessus pour la décoration.
Enfournez pendant 35 à 40min. Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d’un couteau dans le cake, elle doit ressortir propre. A la sortie du four, laissez le cake refroidir puis démoulez-le en le retournant dans un plat. Les poires vont alors se retrouver sur le dessus et votre cake poires-miel est prêt !

l'astucede francine

Pour les plus gourmands, vous pouvez réaliser un caramel. Il suffit alors de verser 100g de sucre dans une casserole avec 2 cuillère à soupe. Mélangez à feu moyen jusqu’à l’obtention d’un caramel épais. Remplacez alors le miel par le caramel.