recette

Tarte au citron comme on l’aime

parts

5 personnes

niveau

Facile

durée

J'ai le temps

préparation

30 min

cuisson

30 min

temps total

60 min

Préparation

-
5 personnes
+

Pour la pâte :

1 verre d' eau

1 pincée de sel

100 g de beurre

2 verres de farine de blé Francine

Pour la garniture :

2 citrons

2 œufs

100 g de sucre en poudre

Tarte au citron comme on l’aime

Étapes de la recette

Pour la pâte :

Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le sel et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, versez la farine de blé Francine hors du feu. Mélangez à l'aide d'une spatule, puis déposez la pâte dans un moule et étalez-la du bout des doigts.
 

Pour la garniture :

Pour réaliser la garniture de votre tarte au citron, râpez finement le zeste des deux citrons. Pressez le jus d'un citron. Dans un saladier travaillez les œufs entiers et le sucre. Ajoutez le beurre fondu, le jus de citron et le zeste. Mélangez bien et versez cette crème sur la pâte. Enfournez aussitôt pour 30 minutes et laissez-la refroidir. Votre tarte au citron est prête à déguster !

l'astucede francine

Lors de la réalisation de votre tarte au citron, le beurre peut se mettre en particules dans votre saladier. Chauffez le saladier au bain marie pendant quelques secondes pour que le beurre fonde à nouveau et que le mélange soit homogène.