Recette
Crêpe à la noix de coco

Dans un saladier, ajoutez la farine fluide Francine avec le sucre et le sel. Faites un puit et cassez-y les œufs au milieu. Mélangez le tout. Pour finir ajoutez la noix de coco râpée.
 

Commencez par verser un verre de lait, puis mélangez. Répétez l’opération avec les trois autres verres en mélangeant bien.  Si votre pâte vous parait encore trop épaisse, ajoutez un peu de lait et mélangez de nouveau. Vous devez obtenir une pâte fluide. Votre pâte à crêpes est prête !
 

Dans une poêle huilée ou beurrée (selon vos goûts) et bien chaude, versez une louche de pâte à crêpe. Il n’y a plus qu’à faire sauter vos crêpes une fois qu’un côté commence à dorer.
Servez les crêpes saupoudrées votre garniture préférée.