recette

Les « pizzas pop » de Francine

parts

1 personne

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

35 min

cuisson

10 min

temps total

45 min

Préparation

-
1 personne
+

farine à pizza Francine

sel

1 sachet de levure boulangère Francine

eau

huile d’olive

sauce tomate

tranches de pancetta

mozzarella râpée

olives noires

Les « pizzas pop » de Francine Les « pizzas pop » de Francine

Étapes de la recette

C’est l’heure du goûter-salé façon mini fête : des petites pizzas sur bâtonnet, toutes rondes, toutes mignonnes… et surtout faciles à croquer ! Chacun choisit sa garniture, on met au four, et ça sent l’Italie dans la cuisine.

  • étape 1

    Étape 1 : La pâte à pizza
    Dans un grand bol, mélangez la farine, une pincée de sel et la levure. Ajoutez l’eau froide petit à petit et un filet d’huile d’olive, puis mélangez jusqu’à former une boule bien lisse. Couvrez avec un torchon et laissez la pâte se reposer 1 heure : elle va devenir plus souple et facile à étaler.

    Étape 2 : Les petits ronds
    Farinez légèrement la table, puis étalez la pâte assez finement avec un rouleau. Découpez des ronds (avec un emporte-pièce, ou tout simplement un verre retourné). Posez-les sur une plaque avec du papier cuisson.

    Étape 3 : Les “pops” à garnir
    Plantez une pique en bois dans chaque petit rond, comme une sucette. Tartinez d’un peu de sauce tomate, ajoutez un morceau de pancetta, une pluie de mozzarella râpée, puis quelques rondelles d’olives. L’idée, c’est de faire joli… et gourmand !

    Étape 4 : La cuisson express
    Enfournez 10 à 15 minutes à 210°C, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré. Servez tout de suite, c’est encore meilleur quand c’est bien chaud.

l'astucede francine

Pour faire travailler les petites mains : posez les ingrédients dans des bols et laissez-les garnir eux-mêmes leurs pizzas pop. Ils mangent encore plus volontiers quand c’est eux qui ont “décoré” !