recette

Crackers à la betterave

parts

30 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

10 min

cuisson

12 min

temps total

22 min

Préparation

-
30 personnes
+

80 g de beurre fondu

1 à 2 betteraves

180 g de farine de blé bio Francine

100 g d' emmental râpé / comté

1 pincée de paprika

1 pincée de thym

graines de sésame, tournesol, sarrasin (au choix)

sel & poivre

Crackers à la betterave

Étapes de la recette

Afin de réaliser vos crackers à la betterave, commencez par préchauffer votre four à 210°C.
 

  1. Dans une casserole ou au micro-ondes, faites fondre le beurre.
     

  2. Lavez et épluchez vos betteraves puis coupez-les en morceaux afin de les réduire en purée (au mieux au mixeur sinon à la fourchette). Ajoutez la farine de blé bio Francine, le beurre fondu, l’emmental/comté, et une pincée de paprika et de thym. Salez et poivrez. Mixez de nouveau afin d’obtenir une pâte homogène.
     

  3. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau afin d’obtenir une épaisseur de 3 à 4mm. Utilisez un emporte-pièce pour former vos crackers et saupoudrez avec les graines de votre choix.
     

  4. Enfournez 10 à 15min en surveillant. Laissez refroidir et vos crackers à la betterave sont prêts !

l'astucede francine

Donnez la forme que vous souhaitez à vos crackers en utilisant des emportes pièces différents (en étoile, cœur..) !