Recette
Crackers à la betterave
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
22 min
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Entre amis Les ingrédients
80 g de beurre fondu 1 à 2 betteraves 180 g de farine de blé bio Francine 100 g d' emmental râpé / comté 1 pincée de paprika 1 pincée de thym graines de sésame, tournesol, sarrasin (au choix) sel & poivre
La préparation de la recette
Afin de réaliser vos crackers à la betterave, commencez par préchauffer votre four à 210°C.
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Dans une casserole ou au micro-ondes, faites fondre le beurre.
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Lavez et épluchez vos betteraves puis coupez-les en morceaux afin de les réduire en purée (au mieux au mixeur sinon à la fourchette). Ajoutez la farine de blé bio Francine, le beurre fondu, l’emmental/comté, et une pincée de paprika et de thym. Salez et poivrez. Mixez de nouveau afin d’obtenir une pâte homogène.
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Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau afin d’obtenir une épaisseur de 3 à 4mm. Utilisez un emporte-pièce pour former vos crackers et saupoudrez avec les graines de votre choix.
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Enfournez 10 à 15min en surveillant. Laissez refroidir et vos crackers à la betterave sont prêts !
L'astuce Francine
Donnez la forme que vous souhaitez à vos crackers en utilisant des emportes pièces différents (en étoile, cœur..) !
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