Crackers à la betterave
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Recette
Crackers à la betterave

Pour
30 biscuits

Niveau
Facile

Temps total
22 min

Préparation
10 min

Cuisson
12 min

Les ingrédients

80 g de beurre fondu 1 à 2 betteraves 180 g de farine de blé bio Francine 100 g d' emmental râpé / comté 1 pincée de paprika 1 pincée de thym graines de sésame, tournesol, sarrasin (au choix) sel & poivre

La préparation de la recette

Afin de réaliser vos crackers à la betterave, commencez par préchauffer votre four à 210°C.
 

  1. Dans une casserole ou au micro-ondes, faites fondre le beurre.
     

  2. Lavez et épluchez vos betteraves puis coupez-les en morceaux afin de les réduire en purée (au mieux au mixeur sinon à la fourchette). Ajoutez la farine de blé bio Francine, le beurre fondu, l’emmental/comté, et une pincée de paprika et de thym. Salez et poivrez. Mixez de nouveau afin d’obtenir une pâte homogène.
     

  3. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau afin d’obtenir une épaisseur de 3 à 4mm. Utilisez un emporte-pièce pour former vos crackers et saupoudrez avec les graines de votre choix.
     

  4. Enfournez 10 à 15min en surveillant. Laissez refroidir et vos crackers à la betterave sont prêts !

L'astuce Francine

Donnez la forme que vous souhaitez à vos crackers en utilisant des emportes pièces différents (en étoile, cœur..) !

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