recette

Pizza savoyarde

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

30 min

cuisson

20 min

temps total

50 min

Préparation

-
6 personnes
+

12 cl d' eau

200 g de farine à pizza Francine

sel

1 sachet de levure boulangère Francine

huile d’olive

100 g de sauce tomate

1 barquette de lardons

10 tranches de fromage à raclette

1 oignon

1 c. à soupe de feuilles de thym

poivre

Pizza savoyarde Pizza savoyarde

Étapes de la recette

Avec la préparation pour pâte à pizza Francine :

 
  1. Afin de réaliser votre pizza savoyarde, mélangez la farine à pizza Francine et l’eau dans un saladier jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Laissez reposer au moins 20 minutes.
  2. Ajoutez à la pâte, le sel et la levure boulangère Francine. Pétrissez quelques minutes : la pâte doit prendre un aspect lisse et brillant. Ajoutez l’huile et mélangez à la main jusqu’à ce que l’huile soit entièrement absorbée, ce mélange peut prendre un peu de temps. Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer au moins 20 minutes. Le temps de repos peut aller jusqu’à 1h.
  3. Votre pâte étant reposée. Aplatissez la boule et donner lui la forme d’une pizza ronde. Ne pas repétrir la pâte après repos.

Pour la garniture au fromage à raclette :

  1. Allumez le four à 240°C (Th8). Etalez la sauce tomate sur la pizza, puis répartissez les lardons, le fromage à raclette, les rondelles d'oignon et saupoudrez de feuilles de thym.
  2. Salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive. Enfournez 15 à 20 minutes en fonction de l'épaisseur de la garniture. Votre pizza savoyarde est prête !

l'astucede francine

Remplacez le fromage à raclette par des tranches de reblochon.
Vous pouvez aussi utiliser la préparation Ma pâte à Pizza Francine en suivant la recette au dos du paquet.