recette

Crumble tomates, parmesan, basilic

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

20 min

cuisson

20 min

temps total

40 min

Préparation

-
6 personnes
+

POUR LA PÂTE

75 g de beurre ramolli

120 g de sucre

POUR LA GARNITURE

8 tomates

1 oignon

2 gousses d' ail

3 c. à soupe d' huile d’olive

feuilles de basilic

sel

poivre

Crumble tomates, parmesan, basilic

Étapes de la recette

  1. Préparez votre pâte à crumble en suivant notre recette.

  2. Ajoutez à la pâte à crumble du parmesan râpé et mélangez bien jusqu’à obtenir une grosse chapelure.

  3. Préchauffez votre four à 180°C.

  4. Lavez, épépinez et coupez les tomates en cubes. Pelez et détaillez l’oignon en lamelles. Epluchez et émincez finement les gousses d’ail.

  5. Faites fondre les lamelles d’oignon dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les cubes de tomates et l’ail. Salez, poivrez puis laissez réduire à feu doux pendant 10 minutes.

  6. Dans un bol, ciselez finement les feuilles de basilic, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez.

  7. Dans un plat allant au four, déposez les tomates concassées. Parsemez de basilic. Recouvrez de pâte à crumble et enfournez pendant 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson.

 

l'astucede francine

Régalez vos invités en accompagnant cette recette originale d’une belle salade verte.