Recette
Crumble tomates, parmesan, basilic

Name: Crumble tomates, parmesan, basilic
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g farine Bio T55 Francine; 75 g beurre ramolli; 120 g sucre; 100 g parmesan râpé; 8 tomates; 1 oignon; 2 gousses ail; 3 c. à soupe huile d’olive; feuilles basilic; sel; poivre

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
40 min

Préparation
20 min

Cuisson
20 min

En toute simplicité

Les ingrédients

POUR LA PÂTE 150 g de farine Bio T55 Francine 75 g de beurre ramolli 120 g de sucre POUR LA GARNITURE 100 g de parmesan râpé 8 tomates 1 oignon 2 gousses d' ail 3 c. à soupe d' huile d’olive feuilles de basilic sel poivre

La préparation de la recette

Préparez votre pâte à crumble en suivant notre recette.
Ajoutez à la pâte à crumble du parmesan râpé et mélangez bien jusqu’à obtenir une grosse chapelure.
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez, épépinez et coupez les tomates en cubes. Pelez et détaillez l’oignon en lamelles. Epluchez et émincez finement les gousses d’ail.
Faites fondre les lamelles d’oignon dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les cubes de tomates et l’ail. Salez, poivrez puis laissez réduire à feu doux pendant 10 minutes.
Dans un bol, ciselez finement les feuilles de basilic, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez.
Dans un plat allant au four, déposez les tomates concassées. Parsemez de basilic. Recouvrez de pâte à crumble et enfournez pendant 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson.