Gratin de choux de Bruxelles

Recette
Gratin de choux de Bruxelles

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
45 min

Préparation
20 min

Cuisson
25 min

Les ingrédients

500 g de choux de bruxelles 100 g de gruyère râpé 10 g de beurre 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 20 cl de crème fraîche épaisse

La préparation de la recette

Je préchauffe le four à 275°C (th.9).
Je cuis les choux de Bruxelles à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils commencent à être tendres. Je les égoutte.
Je beurre des petits ramequins individuels. Je dispose les choux de Bruxelles dans les ramequins. Je fouette la crème. J'ajoute les 4/5ème de gruyère râpé, la noix de muscade, un peu de sel et de poivre. Je verse ce mélange sur les choux. Je termine en parsemant le reste de gruyère râpé sur les choux. Je fais gratiner au four pendant 10 à 15 mn.

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