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Recette
Crumpets

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
56 min

Préparation
50 min

Cuisson
06 min

Les ingrédients

250 g de farine fluide Francine 175 ml d' eau tiède 175 ml de lait tiède sachet de levure boulangère Francine c. à c. de sel peu de beurre

La préparation de la recette

Dans un saladier, je mélange la farine fluide Francine, la levure, le sel. J’incorpore ensuite l’eau et le lait en mélangeant à la cuillère en bois puis en fouettant vigoureusement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Je laisse reposer au chaud pendant 45 minutes. Je beurre ma poêle puis mes cercles à pâtisserie. Je les dépose sur la poêle. Une fois qu’elle est bien chaude, je verse environ 1cm de pâte dans chaque cercle. Je laisse cuire à feu doux chaque face pendant 3 min.

L'astuce Francine

Les crumpets sont délicieux accompagnés de beurre et de confiture pour le petit-déjeuner !

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