recette

Pizza anti-gaspi

parts

1 personne

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

10 min

cuisson

15 min

temps total

25 min

Préparation

-
1 personne
+

1 sachet de préparation pour ma pâte à pizza Francine

1 oignon

100 à 200 g de sauce tomate

fromage râpé

olives noires

Pizza anti-gaspi

Étapes de la recette

Ce soir, on ouvre le frigo, on fait l’inventaire… et on se régale. Une pâte moelleuse, une sauce tomate qui traîne, un peu de fromage, quelques olives : la pizza des bons jours, celle qui transforme les “restes” en vrai dîner.

  • étape 1

    Versez la préparation pour pâte à pizza dans un saladier. Faites un petit creux au centre, puis ajoutez l’eau tiède (pas chaude) et l’huile d’olive. Mélangez 3 minutes à la cuillère : la pâte devient vite souple et facile à travailler.

  • étape 2

    Farinez légèrement vos mains, formez une boule et déposez-la sur une plaque un peu huilée. Étalez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une belle base de pizza.

  • étape 3

    Préchauffez le four à 240°C (th. 8). Épluchez l’oignon et coupez-en la moitié en fines rondelles. Étalez la sauce tomate sur la pâte (plus ou moins, selon votre envie), puis ajoutez une bonne poignée de fromage râpé. Parsemez d’oignon, ajoutez quelques olives et terminez par un petit filet d’huile d’olive.

  • étape 4

    Enfournez environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et les bords joliment dorés. Servez tout de suite, tant que ça croustille et que ça sent bon la pizza maison.

l'astucede francine

Cette pizza se décline à l’infini : glissez dessus ce que vous avez sous la main (reste de poulet, tranche de jambon, un demi-poivron, quelques rondelles de courgette, un fond de champignons…). L’idée, c’est simple : rien ne se perd, et tout devient délicieux.