recette

Gâteaux moelleux de Pâques

parts

4 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

15 min

cuisson

20 min

temps total

35 min

Préparation

-
4 personnes
+

1 yaourt

200 g de sucre en poudre

140 g de farine à gâteaux Francine

100 g de beurre salé

2 œufs

40 g d' amandes en poudre

5 cl de lait

100 g de pépites de chocolat

carrés de chocolat pâtissier

Gâteaux moelleux de Pâques

Étapes de la recette

Sous la chasse aux œufs, il y a parfois une mission encore plus importante : trouver le goûter ! Ces petits gâteaux en forme de demi-œufs se cachent dans la cuisine, tout moelleux, pleins de pépites, et prêts à être “décorés” comme des trésors… avant de disparaître en deux bouchées.

  • étape 1

    Étape 1 : la préparation de la pâte
    Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et la farine. Ajoutez le beurre fondu tiède, puis les œufs un à un, en mélangeant à chaque fois. Terminez avec la poudre d’amande.

    Étape 2 : la touche de moelleux et le chocolat
    Versez le lait et mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez doucement, juste ce qu’il faut pour les répartir.

    Étape 3 : le remplissage des moules
    Beurrez et farinez légèrement vos moules en forme de demi-œufs. Versez la pâte sans trop remplir : laissez-leur de la place, ils vont joliment gonfler à la cuisson.

    Étape 4 : la cuisson
    Enfournez pour 15 à 20 minutes. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler : ils seront plus faciles à manipuler et resteront bien moelleux.

    Étape 5 : la décoration
    Faites fondre quelques carrés de chocolat pâtissier, puis nappez ou dessinez des filets sur les gâteaux. Laissez prendre… ou dégustez tout de suite si vous aimez le chocolat encore fondant !

l'astucede francine

Ajoutez des zestes d’orange dans la pâte : avec le chocolat, c’est un duo parfait, tout frais et encore plus dans l’ambiance gourmande de Pâques.