Recette
Palets aux haricots verts
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
50 min
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
En famille Les ingrédients
1 grosse pomme de terre 1 poignée de haricots verts 1 œuf 1 c. à soupe de farine de blé Francine 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 c. à soupe d' huile
La préparation de la recette
J'épluche puis coupe la pomme de terre en petits cubes.
Je fais cuire les cubes de pommes de terre et les haricots verts dans l'eau pendant 15 minutes.
Je mixe les légumes cuits avec l'oeuf entier, la cuillère de farine de bléFrancine, le sel et le poivre.
Dans une poêle huilée et chaude, je dépose à l'aide d'une cuillère à soupe plusieurs petits tas de pâte de 5 cm de diamètre environ et 1/2 cm d'épaisseur.
Je fais cuire les palets 3 minutes de chaque côté. Je les dépose sur du papier absorbant et les sers bien chauds.
L'astuce Francine
Je peux remplacer les haricots verts par d'autres légumes (brocolis, courgettes, petits pois, chou-fleur ) ou en mélanger plusieurs.
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