Recette
Pizza 4 saisons

Étape 1 : la pâte à pizza
Dans un saladier, versez le contenu d’un sachet de Préparation pour pâte à pizza Francine et creusez un puits au centre. Ajoutez la levure, puis l’eau tiède (attention, pas brûlante !). Versez ensuite l’huile d’olive.

Mélangez pendant 3 minutes à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à obtention d’une pâte souple et homogène. Farinez légèrement vos mains, formez une boule et déposez-la sur une plaque de cuisson légèrement huilée. Étalez la pâte du bout des doigts jusqu’à recouvrir la plaque.

Étape 2 : la garniture 4 saisons
Préchauffez votre four à 240°C (Th.8).

Coupez le poivron en lamelles, et les cœurs d’artichauts en quartiers,

Déchirez le jambon en lanières, puis coupez la mozzarella en dés.

Étalez une couche généreuse de sauce tomate sur la pâte et saupoudrez-la d’origan.

Le secret de la 4 saisons est de mettre un ingrédient par quart de pizza : disposez donc 1/4 de poivron, puis 1/4 d’artichaut, 1/4 de jambon puis 1/4 de champignons.
Ajoutez ensuite les dés de mozzarella sur l’ensemble de la pizza, puis quelques olives noires pour la touche finale.

Étape 3 : la cuisson
Enfournez pour 15 minutes environ, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondant à souhait.