recette

Pizza 4 saisons

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

05 min

cuisson

15 min

temps total

20 min

Préparation

-
6 personnes
+

Pour la pâte à pizza :

1 sachet de préparation pour ma pâte à pizza Francine

15 cl d' eau chaude

3 c. à soupe d' huile d’olive

Pour la garniture :

1/2 poivron

200 g de coeurs d’artichauts

2 tranches de jambon de paris

1 boule de mozzarella

1 brique de coulis de tomates

origan

100 g de champignons de paris

1 poignée d' olives noires

Pizza 4 saisons

Étapes de la recette

Envie d’un petit tour d’Italie depuis votre cuisine ? La pizza 4 saisons est un classique qui fait toujours l’unanimité : des saveurs variées, une pâte maison toute simple et une belle dose de générosité. À vos fourneaux, la dolce vita vous attend !

  • étape 1

    Étape 1 : la pâte à pizza
    Dans un saladier, versez le contenu d’un sachet de Préparation pour pâte à pizza Francine et creusez un puits au centre. Ajoutez la levure, puis l’eau tiède (attention, pas brûlante !). Versez ensuite l’huile d’olive.

    Mélangez pendant 3 minutes à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à obtention d’une pâte souple et homogène. Farinez légèrement vos mains, formez une boule et déposez-la sur une plaque de cuisson légèrement huilée. Étalez la pâte du bout des doigts jusqu’à recouvrir la plaque.

    Étape 2 : la garniture 4 saisons
    Préchauffez votre four à 240°C (Th.8).

    Coupez le poivron en lamelles, et les cœurs d’artichauts en quartiers,

    Déchirez le jambon en lanières, puis coupez la mozzarella en dés.

    Étalez une couche généreuse de sauce tomate sur la pâte et saupoudrez-la d’origan.

    Le secret de la 4 saisons est de mettre un ingrédient par quart de pizza : disposez donc 1/4 de poivron, puis 1/4 d’artichaut, 1/4 de jambon puis 1/4 de champignons.
    Ajoutez ensuite les dés de mozzarella sur l’ensemble de la pizza, puis quelques olives noires pour la touche finale.

    Étape 3 : la cuisson
    Enfournez pour 15 minutes environ, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondant à souhait.

l'astucede francine

Pour une pizza 4 saisons colorées, prenez 1/4 de poivron vert et 1/4 de poivron rouge.

Vous pouvez aussi utiliser la Farine à Pizza Francine en suivant la recette de la pâte à Pizza Francine