Emincé de poulet à l’Antillaise

Name: Emincé de poulet à l’Antillaise
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 4 blancs de poulet; 1 oignon; 1 gousse ail; 2 poivrons verts; 2 bananes; 6 c. à soupe sauce soja; 4 c. à soupe vinaigre de vin; 2 c. à café sucre en poudre; 1 c. à soupe huile; 1 c. à café thym; poivre; noix de muscade; c. à café cannelle

parts

4 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

20 min

cuisson

15 min

temps total

35 min

Préparation

4 personnes

4 blancs de poulet

1 oignon

1 gousse d' ail

2 poivrons verts

2 bananes

6 c. à soupe de sauce soja

4 c. à soupe de vinaigre de vin

2 c. à café de sucre en poudre

1 c. à soupe d' huile

1 c. à café de thym

poivre

noix de muscade

c. à café de cannelle

Étapes de la recette

Je mixe l'oignon, l'ail et les poivrons. J'ajoute la sauce soja, le vinaigre, le sucre, l'huile, le thym, le poivre, la noix de muscade et la cannelle. Je mélange, ajoute le poulet coupé en dés et laisse mariner 10 minutes. Dans une poêle chaude, je verse les ingrédients et fais cuire 15 minutes à feu moyen. Avant de servir, j'ajoute pour quelques minutes les bananes coupées en rondelles et je sers aussitôt. Je réalise des crêpes au sarrasin Francine pour accompagner ce plat.