Recette
Emincé de poulet à l’Antillaise

Name: Emincé de poulet à l’Antillaise
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 4 blancs de poulet; 1 oignon; 1 gousse ail; 2 poivrons verts; 2 bananes; 6 c. à soupe sauce soja; 4 c. à soupe vinaigre de vin; 2 c. à café sucre en poudre; 1 c. à soupe huile; 1 c. à café thym; poivre; noix de muscade; c. à café cannelle

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
35 min

Préparation
20 min

Cuisson
15 min

Plat

Les ingrédients

4 blancs de poulet 1 oignon 1 gousse d' ail 2 poivrons verts 2 bananes 6 c. à soupe de sauce soja 4 c. à soupe de vinaigre de vin 2 c. à café de sucre en poudre 1 c. à soupe d' huile 1 c. à café de thym poivre noix de muscade c. à café de cannelle

La préparation de la recette

Je mixe l'oignon, l'ail et les poivrons. J'ajoute la sauce soja, le vinaigre, le sucre, l'huile, le thym, le poivre, la noix de muscade et la cannelle. Je mélange, ajoute le poulet coupé en dés et laisse mariner 10 minutes. Dans une poêle chaude, je verse les ingrédients et fais cuire 15 minutes à feu moyen. Avant de servir, j'ajoute pour quelques minutes les bananes coupées en rondelles et je sers aussitôt. Je réalise des crêpes au sarrasin Francine pour accompagner ce plat.