recette

Gaufres miel, amandes et fleur d’oranger

parts

5 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

15 min

cuisson

03 min

temps total

18 min

Préparation

-
5 personnes
+

1 sachet de préparation pour ma pâte à gaufres

500 ml de lait

3 c. à soupe d' huile végétale

1 noix de beurre

6 c. à soupe de miel liquide

gouttes d' eau de fleur d’oranger

amandes effilées

feuilles de menthe

Gaufres miel, amandes et fleur d’oranger

Étapes de la recette

Des gaufres bien dorées, un filet de miel qui coule, des amandes grillées qui croustillent… et cette touche de fleur d’oranger qui parfume tout en douceur. Un goûter simple, fait maison, qui met instantanément tout le monde de bonne humeur.

  • étape 1

    Étape 1 : la pâte parfumée
    Préparez la pâte à gaufres en suivant les indications du paquet. Ajoutez ensuite quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger (allez-y doucement, elle a du caractère), puis mélangez pour bien répartir le parfum.

    Étape 2 : les amandes dorées
    Faites chauffer une poêle à sec et torréfiez les amandes effilées quelques minutes, en remuant souvent. Dès qu’elles prennent une jolie couleur dorée et qu’elles sentent bon, retirez du feu et réservez.

    Étape 3 : la cuisson des gaufres
    Faites chauffer le gaufrier et graissez-le légèrement avec la noix de beurre. Versez la pâte et laissez cuire 2 à 4 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées, croustillantes dehors et moelleuses dedans.

    Étape 4 : le dressage gourmand
    Servez les gaufres bien chaudes, arrosez-les de miel, puis parsemez d’amandes torréfiées. Ajoutez quelques feuilles de menthe pour la fraîcheur… et dégustez sans attendre.

l'astucede francine

Réchauffez le miel 10 secondes pour le rendre bien coulant, puis ajoutez une mini goutte de fleur d’oranger dedans : l’odeur est incroyable au moment de napper les gaufres.