recette

Spéculoos de noël

parts

4 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

20 min

cuisson

15 min

temps total

35 min

Préparation

-
4 personnes
+

250 g de cassonade

1 c. à café de cannelle

1 c. à café de 4 épices

250 g de beurre

1 œuf

200 g de farine de blé Suprême Francine

150 g de farine à gâteaux Francine

1 pincée de sel

Spéculoos de noël

Étapes de la recette

Pour réaliser vos biscuits spéculoos de Noël : 

1. Dans un grand saladier mélangez la cassonade, la cannelle et le mélange 4 épices. Ajoutez le beurre fondu et l'œuf puis mélangez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

2. Ajoutez petit à petit la farine Suprême Francine, puis la farine à gâteaux Francine en mélangeant sans arrêt. Salez, formez une boule puis mettez la 30 minutes au congélateur avant de la travailler.

3. Préchauffez le four à 180° (Th.6). Coupez la boule en 3 parties pour l'étaler plus facilement sur une épaisseur de 4mm environ puis utilisez un emporte-pièce pour donner la forme que vous souhaitez à vos biscuits.

4. Beurrez légèrement une plaque de cuisson et posez les biscuits. Décorez-les selon vos envies avec du glaçage ou un stylo de pâtisserie coloré.

5. Enfournez pendant 15 minutes et déplacez-les délicatement à la sortie du four. Vos biscuits spéculoos de Noël durciront en refroidissant.

l'astucede francine

Rien de mieux qu’un café ou un thé pour accompagner vos biscuits spéculoos.