recette

Crêpe au caramel au beurre salé

Name: Crêpe au caramel au beurre salé
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: 4 verres lait; 3 œufs; 2 verres farine fluide Francine; 1 pincée sel; 100 g sucre en poudre; 1 citron; 100 g beurre salé

parts

8 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

20 min

cuisson

03 min

temps total

23 min

Préparation

8 personnes

4 verres de lait

3 œufs

2 verres de farine fluide Francine

1 pincée de sel

100 g de sucre en poudre

1 citron

100 g de beurre salé

Étapes de la recette

Je mélange 4 verres de lait, 3 oeufs, 2 verres de farine fluide Francine et 1 pincée de sel. Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud. Je prépare le caramel au beurre salé : dans une poêle anti adhésive, je verse le sucre, ajoute 1 cuillerée à soupe d'eau et le beurre. J'ajoute quelques gouttes de citron. Je porte à ébullition jusqu'à ce que j'obtienne une belle couleur dorée. Je répartis le caramel sur les crêpes.