Gâteau de crêpes

Recette
Gâteau de crêpes

Pour
6-8 personnes

Niveau
Facile

Temps total
25 min

Préparation
15 min

Cuisson
10 min

Les ingrédients

Pour les crêpes : 1 pincée de sel 4 verres de lait 1 c à soupe d' huile de tournesol 2 verres de farine fluide Francine 3 oeufs frais Ou 1 sachet de préparation ma pâte à crêpes Francine 50 cl de lait 1 cuillère à soupe d' huile de tournesol Pour la garniture : Pâte à tartiner ou confiture

La préparation de la recette

Je verse 1 verre de lait, puis j'ajoute les 3 œufs, les 2 verres de farine fluide et la pincée de sel. Je mélange bien. J'ajoute le 2ème verre de lait. Je mélange. Puis le 3ème verre de lait, je mélange et enfin le 4ème verre. Je mélange encore un peu, et la pâte à crêpes est prête ! 

 

Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud.

 

Je garnis chaque crêpe avec de la pâte à tartiner ou de la confiture et je les roule. Je découpe chaque crêpe en deux.

 

Pour réaliser le gâteau, je dispose verticalement les crêpes coupées en deux dans un cercle à gâteau de l’extérieur vers l’intérieur. Je retire délicatement le cercle et je passe une ficelle autour des crêpes pour les maintenir. 

 

Je décore mon gâteau de crêpes selon mon envie : bonbons, chocolats, fruits…

L'astuce Francine

Je peux aussi réaliser ma pâte à crêpes en un clin d'œil avec la préparation pour Ma pâte à Crêpes Francine !

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