Recette
Pain maison à l’épeautre
Pour
6 personne
Niveau
Facile
Temps total
01h10
Préparation
30 min
Cuisson
40 min
Pour un moment en famille
Les ingrédients
500 g de farine d'épeautre Francine 10 g de sel 2 sachets de levure boulangère Francine 330 ml d' eau
La préparation de la recette
-
Dans un saladier, mélangez la farine d'épeautre, le sel et la levure boulangère Francine et faites un puits.
-
Ajoutez progressivement l'eau tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène et peu collante.
-
Recouvrez votre saladier d'un linge propre et laissez reposer à température ambiante pendant 1h.
-
15 minutes avant la fin du temps de repos, préchauffez votre four à 230°C.
-
Sur un plan de travail fariné, façonnez la pâte sans trop la malaxer pour obtenir une belle boule.
-
A l'aide d'un couteau, effectuez des entailles puis saupoudrez de farine.
-
Baissez la température du four à 210°C et faites cuire le pâton pendant environ 40 min jusqu'à ce que la croûte de votre pain maison soit bien dorée.
Francine vous recommande
0 commentaire