Recette
Pain maison à l’épeautre
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
01h10
Préparation
30 min
Cuisson
40 min
Pour un moment en familleLes ingrédients
500 g de farine d'épeautre Francine 10 g de sel 2 sachets de levure boulangère Francine 330 ml d' eau
La préparation de la recette
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Dans un saladier, mélangez la farine d'épeautre, le sel et la levure boulangère Francine et faites un puits.
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Ajoutez progressivement l'eau tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène et peu collante.
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Recouvrez votre saladier d'un linge propre et laissez reposer à température ambiante pendant 1h.
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15 minutes avant la fin du temps de repos, préchauffez votre four à 230°C.
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Sur un plan de travail fariné, façonnez la pâte sans trop la malaxer pour obtenir une belle boule.
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A l'aide d'un couteau, effectuez des entailles puis saupoudrez de farine.
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Baissez la température du four à 210°C et faites cuire le pâton pendant environ 40 min jusqu'à ce que la croûte de votre pain maison soit bien dorée.
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