Mini quiches aux carottes et courgettes râpées

Recette
Mini quiches aux carottes et courgettes râpées

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
45 min

Préparation
20 min

Cuisson
25 min

Les ingrédients

Pour la pâte : 250 g de farine de blé Francine 1 pincée de sel 125 g de beurre 5 cl d' eau Pour la garniture : 1 carotte 1 courgette 3 œufs 10 cl de lait sel & poivre 100 g de gouda

La préparation de la recette

  1. Pour réaliser vos mini quiches aux carottes et courgettes râpées, préparez dans un premier temps la pâte sablée en suivant notre recette. Étalez la pâte sur les 4 moules à tartelettes et préchauffez le four à 200°C.
     

  2. Pelez et râpez la carotte. Lavez, séchez et râpez la courgette.
     

  3. Fouettez les œufs avec le lait, salez et poivrez. Ajoutez le fromage et les légumes râpées. Remplissez les fonds de pâte et enfournez pendant 25 minutes.

L'astuce Francine

Pimpez votre recette de mini quiches aux carottes et courgettes râpées en ajoutant un peu de cumin à votre appareil à quiche !

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