recette

Ils sont bons mes beignets !

Name: Ils sont bons mes beignets !
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 3 aubergines; 2 œufs; 6 cuillères à soupe farine à gâteaux Francine; peu huile

parts

4 personnes

niveau

Intermédiaire

durée

Sur le pouce

préparation

05 min

cuisson

15 min

temps total

20 min

Préparation

4 personnes

3 aubergines

2 œufs

6 cuillères à soupe de farine à gâteaux Francine

peu d' huile

Étapes de la recette

Lave puis coupe les aubergines en fines rondelles d'environ 3 mn d'épaisseur.
Bats les oeufs dans une assiette creuse.
Verse les 6 cuillères à soupe de farine à gâteaux Francine dans une autre assiette.
Trempe les aubergines dans l'oeuf battu, puis rapidement dans la farine Francine.
Demande à un adulte de chauffer de l'huile dans une poêle et de faire frire les aubergines 5 minutes. Elles doivent être bien dorées.
Egoutte-les sur du papier absorbant.
Sale les beignets, mange les chauds.

Conseil:
Si la peau des aubergines est trop épaisse, épluche-les.
Coupe les aubergines de la même épaisseur pour qu'elles cuisent toutes de la même façon.