recette

Gratin de courgettes express

parts

4 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

15 min

cuisson

25 min

temps total

40 min

Préparation

-
4 personnes
+

2 courgettes

40 cl de crème fraîche épaisse

2 œufs

2 c. à soupe de farine de blé Francine

100 g de gruyère râpé

sel

poivre

noix de muscade

Gratin de courgettes express

Étapes de la recette

Un gratin express, simple et savoureux, ça vous dit ? Ce gratin de courgettes à la crème et au fromage se prépare en quelques gestes et se glisse au four pendant que vous dressez la table. Léger, fondant et relevé juste comme il faut… il a tout pour plaire aux petits comme aux grands gourmands !

  • étape 1

    Étape 1 : la préparation des légumes
    Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).
    Lavez les courgettes, puis coupez-les en fines rondelles sans les éplucher. Réservez.

    Étape 2 : la préparation du gratin
    Dans un saladier, fouettez ensemble la crème fraîche, les œufs, la farine Francine, une pincée de sel, du poivre et une touche de noix de muscade.
    Ajoutez le fromage râpé de votre choix (emmental, comté ou parmesan, selon vos envies).
    Incorporez ensuite les rondelles de courgettes et mélangez délicatement pour bien les enrober.

    Étape 3 : la cuisson
    Beurrez un plat à gratin.
    Versez-y la préparation, lissez légèrement la surface, puis enfournez pour 25 à 30 minutes. Le gratin doit être doré et légèrement gonflé.

l'astucede francine

Ajoutez quelques lardons fumés ou des dés de jambon à votre préparation pour un plat plus complet, ou parsemez le dessus de noisettes concassées pour une touche croquante irrésistible.