Recette
Gratin de courgettes express
Pour
4 personnes
Niveau
Facile
Temps total
40 min
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Plat Les ingrédients
2 courgettes 40 cl de crème fraîche épaisse 2 œufs 2 c. à soupe de farine de blé Francine 100 g de gruyère râpé sel poivre noix de muscade
La préparation de la recette
-
Étape 1 : la préparation des légumes
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).
Lavez les courgettes, puis coupez-les en fines rondelles sans les éplucher. Réservez.Étape 2 : la préparation du gratin
Dans un saladier, fouettez ensemble la crème fraîche, les œufs, la farine Francine, une pincée de sel, du poivre et une touche de noix de muscade.
Ajoutez le fromage râpé de votre choix (emmental, comté ou parmesan, selon vos envies).
Incorporez ensuite les rondelles de courgettes et mélangez délicatement pour bien les enrober.Étape 3 : la cuisson
Beurrez un plat à gratin.
Versez-y la préparation, lissez légèrement la surface, puis enfournez pour 25 à 30 minutes. Le gratin doit être doré et légèrement gonflé.
L'astuce Francine
Ajoutez quelques lardons fumés ou des dés de jambon à votre préparation pour un plat plus complet, ou parsemez le dessus de noisettes concassées pour une touche croquante irrésistible.
Thématiques :
- Apéritif
- Entrée
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Très bonne recette, mais il serait judicieux de donner le poids des courgettes, c’est extrêmement vague 2 courgettes