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Recette
Crêpes à l'orange

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
23 min

Préparation
20 min

Cuisson
03 min

Les ingrédients

4 verres de lait 3 œufs 2 verres de farine fluide Francine 1 pincée de sel 2 oranges 3 c. à soupe de sucre en poudre

La préparation de la recette

Je mélange 3 oeufs, 2 verres de farine fluide Francine et 1 pincée de sel en ajoutant progressivement 4 verres de lait, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. J’ajoute 1 c. à soupe d’huile et je mélange vivement pour l’incorporer à la pâte. Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude. Je les roule et les dispose dans un plat. Je préchauffe le four à 180°C (Th.6). Je râpe le zeste de deux oranges. Je presse les oranges et fais chauffer le jus dans une casserole. J'ajoute le sucre et laisse bouillir 2 minutes. J'ajoute le zeste. J'arrose les crêpes de ce sirop et enfourne jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.

L'astuce Francine

Pour des crêpes en un clin d' oeil, j'utilise la préparation pour crêpes Francine.

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