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Recette
Crêpes à la glace au citron

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
13 min

Préparation
10 min

Cuisson
03 min

Les ingrédients

4 verres de lait 3 œufs 2 verres de farine fluide Francine 1 pincée de sel 8 c. à soupe de sucre glace 1 pot de confiture de prunes 16 boules de glace au citron

La préparation de la recette

Je mélange 3 oeufs, 2 verres de farine fluide Francine et 1 pincée de sel en ajoutant progressivement 4 verres de lait, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. J’ajoute 1 c. à soupe d’huile et je mélange vivement pour l’incorporer à la pâte. Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud. Je nappe chaque crêpe d'1 cuillerée à soupe de confiture de prunes. Je garnis avec deux boules de glace citron et les plie. Je saupoudre de sucre glace.

L'astuce Francine

Pour des crêpes en un clin d'oeil, j'utilise la préparation pour crêpes Francine.

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