Gâteau au chocolat et à la compote
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Recette
Gâteau au chocolat et à la compote

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
01h20

Préparation
40 min

Cuisson
40 min

Les ingrédients

200 g de chocolat noir pâtissier 3 œufs 150 g de compote de pommes sans sucre ajouté 60 g de farine de blé T45 Francine 30 g de sucre en poudre 1 pincée de sel

La préparation de la recette

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
     

  2. Cassez votre chocolat en petits morceaux dans un bol et faites le fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
     

  3. Dans un saladier, ajoutez les œufs, le sucre et battez-les jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
    Ajoutez petit à petit la farine de blé fluide et une pointe de sel tout en mélangeant.
     

  4. Ajoutez le chocolat fondu et la compote dans le saladier, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
    Versez la pâte dans un moule chemisé, et enfournez à 180 °C pendant 20 minutes.
    Laissez refroidir avant de démouler, puis dégustez !

L'astuce Francine

Vous pouvez ajouter quelques noix dans votre pâte afin de gagner en croquant et gourmandise, tout en restant le plus sain possible.

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