Recette
Pizza chèvre, tomates provençales et olives

Avec la préparation pour pâte à pizza Francine :

1. Je verse le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure puis l'eau chaude mais pas brûlante.?
2. J'ajoute l'huile d'olive.
3. Je mélange pendant 3 minutes à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte lisse.
4. Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte sur une plaque de cuisson huilée et je l'étale du bout des doigts sur toute la surface.

Pour la garniture de la pizza au chèvre :

1. J'allume le four à 240°C (Th.8).
2. Je coupe le fromage de chèvre et les tomates en rondelles et émince l'ail.
3. Je répartis sur la pâte le fromage, les tomates, l'ail et les olives.
4. Je sale et poivre.
5. J'enfourne 15 à 20 minutes en fonction de l'épaisseur de la garniture.