Choco-délice
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Recette
Choco-délice

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
35 min

Préparation
15 min

Cuisson
20 min

Les ingrédients

5 œufs 140 g de sucre en poudre 50 g de cacao en poudre 125 g de farine de blé T45 Francine 1/2 sachet de levure chimique 200 g de chocolat noir 250 g de mascarpone 130 g de lait concentré sucré

La préparation de la recette

  1. Dans un premier temps, montez les blancs en neige.
     

  2. Dans un autre récipient mélangez le sucre et les jaunes d’œufs. Ajoutez le cacao, la farine de blé T45 Francine et la levure chimique.
     

  3. Pour détendre la préparation, ajoutez les blancs d’œufs progressivement.
     

  4. Versez la génoise dans un moule en forme de tablette de chocolat et enfournez 20 minutes à 180°C.
     

  5. Une fois la génoise refroidie, coupez en deux dans son épaisseur.
     

  6. Lavez le moule et disposez au fond le chocolat coupé et faites fondre au four pendant 5 minutes.
     

  7. Badigeonnez tout le moule du chocolat fondu avec un pinceau puis couvrez de la première couche de génoise.
     

  8. Mélangez le mascarpone et le lait concentré et les déposer sur la génoise. Recouvrez le tout avec la seconde partie de génoise.
     

  9. Réservez au frigo pendant 2 heures, puis démoulez et décorez.

L'astuce Francine

Laissez place à votre imagination en décorant selon vos envies.

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