Mini-Pizza-BotteFarine.jpg

Recette
Mini-pizza bottes de Noël

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
28 min

Préparation
20 min

Cuisson
08 min

Les ingrédients

Pour la pâte à pizza : Avec la farine à pizza : 200 g de farine à pizza Francine 1 sachet de levure boulangère Francine 12 cl d' eau 4 g de sel 3 cl d' huile d'olive Avec la préparation Ma pâte à pizza : 1 sachet de préparation pour ma pâte à pizza 15 cl d' eau chaude Pour la garniture : 30 cl de coulis de tomates 2 boules de mozzarella persil plat Sel ou sel fin

La préparation de la recette

Je réalise ma pâte à pizza avec la farine à pizza ou la préparation pour pâte à pizza Francine selon cette recette.

Je fais préchauffer mon four à 180°C.

 

Je verse le coulis dans une poêle et je le fais revenir sur feu moyen pendant environ 10 minutes, afin de le faire épaissir.

Je coupe la boule de mozzarella en tranches fines et je la laisse dégorger sur une assiette.

Je dessine la forme de la botte de noël pour en faire un emporte-pièce.

Je détaille les bottes de père Noël dans la pâte à pizza et je les dépose sur une plaque de cuisson.

 

J’ajoute une grosse cuillère à café de coulis sur chaque botte et je l’étale en laissant un bord libre.

J’enfourne pour 8 à 10 minutes à 180°C. Les bottes doivent être bien dorées.

Je laisse tiédir sur une grille.

 

Je coupe chaque tranche de mozzarella en deux « hauts de bottes » en me servant du haut de l’emporte-pièce.

Je pose les tranches de mozzarella sur les bottes.

Je garnis avec du persil plat coupé en fines lanières.

L'astuce Francine

Pour éviter le gaspillage je peux réutiliser les chutes de pâte à pizza pour faire des pizza pop Francine !

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