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Brownies aux noix à croquer

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
30 min

Préparation
10 min

Cuisson
20 min

Les ingrédients

130 g de beurre 80 g de chocolat pâtissier 2 œufs 130 g de sucre en poudre 60 g de farine suprême Francine 100 g de cerneaux de noix

La préparation


Je préchauffe le four à 180°C (Th.6).
Je casse le chocolat dans un saladier et le fais fondre au micro-ondes
Je coupe le beurre en morceaux, l'ajoute au chocolat et tourne jusqu'à ce qu'il soit fondu. Je remets le saladier dans le four à micro-ondes si besoin.
Je mélange les oeufs et le sucre. Je les ajoute au chocolat, ainsi que la farine Francine et les noix concassées.
Je verse dans un moule carré en métal beurré et chemisé au sucre.
J'enfourne pour 15 à 20 min. La lame d'un couteau plongée au centre doit ressortir avec un peu de pâte collée.

L'astuce Francine


J'utilise un moule en métal dont les bords ne sont pas trop haut pour que la chaleur du four circule mieux.
Si le chocolat "monte", la température du micro-ondes est trop élevée ou le temps de chauffe trop long.
J'ajoute de la cannelle ou de la vanille.
J'utilise de préférence un chocolat à plus de 60% de cacao.

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