recette

Galette aux champignons de Paris et au fromage

Name: Galette aux champignons de Paris et au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 1 boîte champignons de paris; 100 g gruyère râpé; 1 pincée noix de muscade; sel; poivre; 1 tige romarin; 20 g beurre; 75 cl eau; 330 g farine de sarrasin Francine

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

15 min

cuisson

15 min

temps total

30 min

Préparation

6 personnes

1 boîte de champignons de paris

100 g de gruyère râpé

1 pincée de noix de muscade

sel

poivre

1 tige de romarin

20 g de beurre

75 cl d' eau

330 g de farine de sarrasin Francine

Galette aux champignons de Paris et au fromage

Étapes de la recette

Dans un saladier, je mélange la farine de sarrasin Francine, l'eau et le sel jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Je laisse reposer au moins 3h. Je fais cuire les galettes et les conserve au chaud. Je fais fondre le beurre dans une poêle et ajoute les champignons coupés en lamelles. Je sale et poivre, ajoute de la noix muscade et du romarin. Je répartis le fromage et les champignons sur les galettes. Je replis les galettes et les sers chaudes.