Crêpes fourrées au fromage blanc
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Recette
Crêpes fourrées au fromage blanc

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
18 min

Préparation
03 min

Cuisson
15 min

Les ingrédients

4 verres de lait 3 œufs 2 verres de farine fluide Francine 1 pincée de sel 250 g de fromage blanc 2 c. à soupe de miel

La préparation de la recette

Je mélange 3 oeufs, 2 verres de farine fluide Francine et 1 pincée de sel en ajoutant progressivement 4 verres de lait, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. J’ajoute 1 c. à soupe d’huile et je mélange vivement pour l’incorporer à la pâte. Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud. Je bats le fromage blanc, le miel et étale cette préparation sur les crêpes avant de les rouler. Je fais chauffer un peu de miel et avec un pinceau j'en dore les crêpes.

L'astuce Francine

Pour des crêpes en un clin d'oeil, j'utilise la préparation pour crêpes Francine.

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