recette

Crêpes fourrées au fromage blanc

parts

4 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

15 min

cuisson

03 min

temps total

18 min

Préparation

-
4 personnes
+

4 verres de lait

3 œufs

2 verres de farine fluide Francine

1 pincée de sel

250 g de fromage blanc

2 c. à soupe de miel

Étapes de la recette

Je mélange 3 oeufs, 2 verres de farine fluide Francine et 1 pincée de sel en ajoutant progressivement 4 verres de lait, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. J’ajoute 1 c. à soupe d’huile et je mélange vivement pour l’incorporer à la pâte. Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud. Je bats le fromage blanc, le miel et étale cette préparation sur les crêpes avant de les rouler. Je fais chauffer un peu de miel et avec un pinceau j'en dore les crêpes.

l'astucede francine

Pour des crêpes en un clin d'oeil, j'utilise la préparation pour crêpes Francine.