Pâte à quiche simple et rapide

Recette
Pâte à quiche simple et rapide

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
01h10

Préparation
40 min

Cuisson
30 min

Les ingrédients

250 g de farine de blé bio Francine 1 pincée de sel 125 g de beurre 8 cl d' eau tiède

La préparation de la recette

  1. Versez dans un saladier la farine, le sel ainsi que le beurre coupé

    en petits morceaux.

     
  2. Effritez et travaillez le mélange avec vos mains.
     

  3. Faites un puit au centre de la préparation et ajoutez progressivement l’eau tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une boule qui ne colle pas.
     

  4. Laissez la pâte reposer pendant 30 minutes.
     

  5. Etalez la pâte sur le moule. Piquez à l’aide d’une fourchette à plusieurs endroits. Garnissez votre quiche puis enfournez pendant 30-35 minutes.

L'astuce Francine

Pour une pâte plus tendre, vous pouvez mélanger du lait à l’eau, ou bien remplacer totalement l’eau par le lait.

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