Recette
Pâte à quiche simple et rapide
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
70 min
Préparation
30 min
Cuisson
40 min
En toute simplicité Les ingrédients
250 g de farine de blé bio Francine 1 pincée de sel 125 g de beurre 8 cl d' eau tiède
La préparation de la recette
- Versez dans un saladier la farine, le sel ainsi que le beurre coupé
en petits morceaux.
-
Effritez et travaillez le mélange avec vos mains.
-
Faites un puit au centre de la préparation et ajoutez progressivement l’eau tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une boule qui ne colle pas.
-
Laissez la pâte reposer pendant 30 minutes.
-
Etalez la pâte sur le moule. Piquez à l’aide d’une fourchette à plusieurs endroits. Garnissez votre quiche puis enfournez pendant 30-35 minutes.
L'astuce Francine
Pour une pâte plus tendre, vous pouvez mélanger du lait à l’eau, ou bien remplacer totalement l’eau par le lait.
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