Crêpe montagnarde au bon fromage de raclette
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Recette
Crêpe montagnarde au bon fromage de raclette

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
21 min

Préparation
15 min

Cuisson
06 min

Les ingrédients

330 g de farine de sarrasin Francine 75 cl d' eau 10 g de sel 8 jambon cru 8 fromage à raclette

La préparation de la recette

  1. Afin de réaliser votre crêpe montagnarde au bon fromage de raclette, dans un saladier mélangez la farine de sarrasin Francine, l'eau et le sel jusqu'à l’obtention d’une pâte bien lisse puis laissez reposer au moins 3h.
     

  2. Une fois la pâte prête, versez une louche dans la poêle et laissez cuire la galette. Posez une tranche de jambon au centre et une tranche de fromage à raclette.
     

  3. Repliez les bords et laissez chauffer quelques minutes avant de servir. Votre crêpe montagnarde au bon fromage de raclette est prête !
     

  4. Procédez de la même façon pour les autres galettes !

L'astuce Francine

Pour variez les plaisirs remplacez le jambon par du saumon. Vous pouvez également ajouter un œuf sur votre crêpe !

Pour des crêpes en un clin d'œil, utilisez la préparation pour crêpes au sarrasin Francine.

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