Recette
Crêpe montagnarde au bon fromage de raclette
Pour
8 personnes
Niveau
Facile
Temps total
21 min
Préparation
15 min
Cuisson
06 min
Pour un moment entre amisLes ingrédients
8 jambon cru 8 fromage à raclette 330 g de farine de sarrasin Francine 75 cl d' eau 10 g de selLa préparation de la recette
Dans un saladier, je mélange la farine de sarrasin Francine, l'eau et le sel jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Je laisse reposer au moins 3h. Je fais cuire 1 galette, pose 1 tranche de jambon au centre, une tranche de fromage à raclette, replis les bords et laisse chauffer quelques minutes avant de servir. Je procède de la même façon pour les autres galettes.
L'astuce Francine
Je remplace le jambon par de la viande des grisons.
Pour des crêpes en un clin d'oeil, j'utilise la préparation pour crêpes au sarrasin Francine.
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