Crêpe montagnarde au bon fromage de raclette

Name: Crêpe montagnarde au bon fromage de raclette
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: 330 g farine de sarrasin Francine; 75 cl eau; 10 g sel; 8 jambon cru; 8 fromage à raclette

parts

8 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

15 min

cuisson

06 min

temps total

21 min

Préparation

8 personnes

330 g de farine de sarrasin Francine

75 cl d' eau

10 g de sel

8 jambon cru

8 fromage à raclette

Crêpe montagnarde au bon fromage de raclette

Étapes de la recette

Afin de réaliser votre crêpe montagnarde au bon fromage de raclette, dans un saladier mélangez la farine de sarrasin Francine, l'eau et le sel jusqu'à l’obtention d’une pâte bien lisse puis laissez reposer au moins 3h.
Une fois la pâte prête, versez une louche dans la poêle et laissez cuire la galette. Posez une tranche de jambon au centre et une tranche de fromage à raclette.
Repliez les bords et laissez chauffer quelques minutes avant de servir. Votre crêpe montagnarde au bon fromage de raclette est prête !
Procédez de la même façon pour les autres galettes !