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Recette
Biscotti morbidi al limone

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
45 min

Préparation
30 min

Cuisson
15 min

Les ingrédients

300 g de farine de blé Francine 120 g de sucre 100 g de beurre mou 1 œuf sachet de levure chimique jus et les zestes d’un citron non traité 50 g de sucre semoule 50 g de sucre glace

La préparation de la recette

Je préchauffe le four à 180°C. 


Dans un saladier, je fouette le beurre et l’œuf à l’aide d’un batteur électrique. Tout en continuant de fouetter, j’ajoute le jus et les zestes d’un citron. J’intègre ensuite le sucre puis la farine de blé et la levure jusqu’à obtenir une pâte homogène. 


Je place le mélange au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes. 


Je prépare deux bols distincts : l’un avec du sucre semoule, l’autre avec du sucre glace. 


Je forme de petites boules de pâte à la main (environ 3/4 cm) que je roule dans le sucre semoule puis le sucre glace. Je les place sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et j’enfourne pendant 15 minutes environ. Je laisse mes biscuits refroidir hors du four avant de les déguster !


 

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